Las ollas GM llevan años siendo una referencia en cocina programable en España, y esta Olla GM D+ de Cecotec, con 6 litros de capacidad y 1000W de potencia, representa la evolución más reciente de esta gama pensada para cocinar para familias numerosas sin complicarse con múltiples electrodomésticos. Su capacidad nominal de 6 litros (con un uso práctico de unos 5 litros) permite preparar comidas para hasta 12 comensales en una sola cocción.
En el uso real, lo que más se aprecia de esta olla es la versatilidad de sus 9 menús preconfigurados, que cubren desde guisos y arroces hasta repostería, convirtiéndola en un sustituto real de varios electrodomésticos de cocina en uno solo. La función Freír es especialmente destacable: incluye un cestillo específico que permite usar la olla como una freidora convencional, algo poco habitual en ollas programables de esta categoría y que amplía notablemente su versatilidad diaria.
Sistema GMCore y control de cocción
Un aspecto técnico diferenciador es el sistema GMCore, que ofrece un control preciso de todo el proceso de cocción, respaldado por una memoria EPROM que conserva los ajustes incluso ante cortes de energía. Esto es especialmente útil si programas la olla para que termine de cocinar en un horario concreto: no pierdes el progreso si hay algún corte breve de luz.
Presión y niveles de cocción
Con dos niveles de presión que alcanzan hasta 60 KPa, la olla permite ajustar la intensidad de cocción según el tipo de alimento: legumbres y carnes duras se benefician de presión alta, mientras que verduras o pescados requieren presiones más suaves para no sobrecocinar. Esta flexibilidad es un punto a favor frente a ollas a presión más básicas de un solo nivel.
Guiado por voz y programación
La función de guiado por voz es un añadido interesante para quienes cocinan mientras hacen otras tareas en la cocina, permitiendo seguir instrucciones sin tener que mirar constantemente la pantalla. Además, la programación hasta 24 horas de antelación permite dejar los ingredientes preparados por la mañana y tener la comida lista a la hora exacta que necesites, sin tener que estar pendiente.
Seguridad
Incorpora 12 sistemas de seguridad, un número considerablemente alto para este tipo de electrodoméstico, pensado para minimizar riesgos al trabajar con presión y temperaturas elevadas, algo especialmente relevante en un aparato que estará en contacto directo con niños o personas menos familiarizadas con la tecnología en la cocina.
Cubeta Daikin y accesorios incluidos
La cubeta interior utiliza recubrimiento Daikin, una tecnología antiadherente reconocida por su durabilidad frente a recubrimientos genéricos más propensos a desgastarse con el uso diario. El pack incluye además vaso medidor, cucharón, bandeja de horneado, cestillo de freír y un recetario con manual, cubriendo prácticamente todo lo necesario para empezar a usarla sin comprar accesorios adicionales.
Comparativa frente a otras opciones
Frente a ollas multifunción genéricas del mercado, la marca GM cuenta con una comunidad de usuarios muy activa que comparte recetas específicas para estos modelos, un valor añadido que no ofrecen marcas menos establecidas en este segmento. El precio es superior al de ollas programables básicas, pero se justifica por la cantidad de funciones y accesorios incluidos.
Conclusión
Es una compra sólida para familias numerosas que buscan centralizar varias funciones de cocina en un único electrodoméstico fiable. El respaldo de la comunidad GM, la función freír incluida y el sistema de seguridad reforzado justifican el precio frente a alternativas más básicas del mercado.
