La Ninja Foodi FlexDrawer es la propuesta de Ninja para quien necesita cocinar para varias personas sin depender de dos aparatos distintos. Su gran diferenciador es el sistema FlexDrawer: un cajón que funciona como dos zonas independientes de 5,2 litros cada una, pero que al retirar el divisor central se convierte en un único megacompartimento de 10,4 litros para platos grandes. Es, en la práctica, dos freidoras en una, pensada para familias numerosas o para quien cocina con frecuencia para invitados.
El sistema de dos zonas es el que más cambia el día a día en la cocina. Permite preparar dos platos distintos a la vez, con temperaturas y tiempos independientes, así que se puede tener, por ejemplo, pollo en una zona y patatas fritas en la otra, terminando ambos al mismo tiempo aunque necesiten cocciones diferentes. Cada zona admite un pollo de hasta 2 kg o 1,5 kg de patatas, lo que da una idea clara de para cuántas personas está pensada esta freidora.
En cuanto a funciones, la Foodi FlexDrawer incorpora hasta 7 modos de cocción: freír con aire, gratinar (Max Crisp), asar, hornear, recalentar, deshidratar y fermentar. Esta variedad hace que el aparato sustituya, en muchos casos, tanto al horno tradicional como al deshidratador, algo que se agradece si el espacio en la cocina es limitado y no se quiere tener varios electrodomésticos distintos ocupando encimera.
La potencia de 2470 vatios es notablemente superior a la de freidoras de aire más básicas, y se nota en los tiempos de cocción: según el fabricante, puede cocinar hasta un 65% más rápido que un horno convencional, con un consumo de energía hasta un 45% menor en comparación con el horno para el mismo tipo de plato. En el uso diario, esto se traduce en menos tiempo esperando la cena y una factura de electricidad algo más contenida si se sustituye el horno por la freidora en el día a día.
El rango de temperatura es amplio, desde 40°C hasta 240°C, lo que permite tanto deshidratar frutas a fuego muy bajo como dorar y crujir alimentos a temperatura alta. El control es totalmente táctil, sin botones físicos, lo que facilita la limpieza de la superficie exterior y da una sensación más moderna al manejarla, aunque para quien prefiera controles físicos puede suponer una pequeña curva de adaptación al principio.
Sobre el mantenimiento, la cesta de 10,4 litros y los platos crispers son antiadherentes y aptos para lavavajillas, igual que el divisor extraíble. Esto simplifica bastante la limpieza después de cocinar, sobre todo teniendo en cuenta el tamaño del recipiente, que a mano llevaría bastante más tiempo. Incluye también unas pinzas de silicona pensadas para manipular los alimentos sin rayar el revestimiento antiadherente.
El tamaño es, lógicamente, uno de los puntos a considerar antes de comprarla. Con 49,4 cm de profundidad, 32,7 cm de ancho y 31,6 cm de alto, y un peso cercano a los 9,4 kilos, es un electrodoméstico grande que necesita bastante espacio libre en la encimera, además de altura suficiente para abrir la tapa sin problema. No es una freidora pensada para cocinas pequeñas ni para quien vive solo, sino para hogares con varios comensales habituales.
Con un precio de 243,59 € y una valoración de 4.7 sobre 5 en más de 5.300 reseñas, es uno de los modelos mejor valorados del catálogo de freidoras de aire dual, lo que refleja que la mayoría de compradores queda satisfecha con la relación entre capacidad, funciones y resultado final de la comida.
Comparada con freidoras de aire de una sola cesta de tamaño similar, la ventaja de la Foodi FlexDrawer es evidente en la posibilidad de cocinar dos platos distintos a la vez sin que se mezclen sabores ni tiempos. Frente a otros modelos de doble zona con cestas separadas y fijas, la flexibilidad de convertir las dos zonas en una sola cuando se necesita más espacio es un diferenciador real, ya que muchas freidoras dual zone obligan a elegir entre dos compartimentos pequeños sin opción de unificarlos para piezas grandes como un pollo entero.
En resumen, la Ninja Foodi FlexDrawer es una opción muy sólida para familias o grupos que cocinan con regularidad y valoran la posibilidad de preparar dos platos simultáneamente sin renunciar a la opción de un compartimento grande cuando hace falta. El precio está en línea con freidoras de aire de gama alta, pero la combinación de potencia, las 7 funciones de cocción y el sistema FlexDrawer justifican la inversión para quien realmente va a aprovechar su capacidad.
